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「蚂蚁洞烤肉」来了,3家排名第1

「蚂蚁洞烤肉」来了,3家排名第1

前言:

今天大家对“深圳哪里有烧烤的地方”大概比较着重,朋友们都想要剖析一些“深圳哪里有烧烤的地方”的相关文章。那么小编在网上收集了一些关于“深圳哪里有烧烤的地方””的相关知识,希望同学们能喜欢,朋友们快快来了解一下吧!










蚂蚁洞·首尔烤肉,始于2021年,是一家复合型融合烤肉店,将韩式传统炭火烤肉改良,丰富吃法。深圳四家门店,分布于南山、宝安及龙岗,均是区域烤肉榜第一名。



1店1主题,深圳最火烤肉店之一

作为深圳最火的烤肉店之一,主打“场景化+氛围感+口味”的形式,一店一主题,分别为大工厂、大排档、大时代、大本营,聚餐氛围感十足。





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肥牛×章鱼,特制煎锅,先涮再煎













蚂蚁洞的镇店菜,推荐这款章鱼水煎肉。水煎肉并不是真的用水煎制,而是将水汁涮煮和铜盘煎烤结合。肥牛和章鱼铺满在特制煎锅上,瓦斯炉开火,先涮再煎,即可开吃。



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专人帮煎,不用动手,直接开吃

店员会在一旁帮忙操作。章鱼和五花肉在香辣的汤料里吸汁,再搭配韭菜、菇类在铁板上翻炒,口感干香微辣,浓郁丰富。








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手磨黑胡椒雪花肋条肉

“店内推荐菜TOP1”

蚂蚁洞主打传统炭火烤肉,招牌是手磨黑胡椒雪花肋条肉,恰到好处的脂肪,带有微微奶香。裹上秘制黑椒汁,烤到七成熟最为合适。火炙过的脂肪部分酥脆绵密,瘦肉热烈浓香。蘸取些许海盐,越嚼越有味。



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一条大鱿鱼

“每条鱿鱼约40cm、一斤半重”


一条大鱿鱼,几乎每桌必点。40+cm的大鱿鱼,每条重约一斤半左右,烤之前需要剪为两半。在高温下蒸发出部分水分,再细分为小块,拌上酱汁。韩式的甜辣口味,与鱿鱼的鲜复合。



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碳烤活鳗鱼

“活鳗鱼每日新鲜到店”

蚂蚁洞的炭烤活鳗鱼不做任何腌制,大块上炉直接烤,尝的就是鳗鱼的原汁味。肉面贴炭火,先燎制金黄,待鳗鱼卷曲成拱形,再将皮面贴底。耐心翻烤片刻,待鱼油滋滋冒出,稍带一点焦香时,部分裹上鳗鱼酱复烤,再留几块尝尝鳗鱼的原味。



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厚切猪五花

“黑猪五花肉厚切”

经典厚五花肉,每份都有两大块。待两面烤制金黄,油脂滋滋,剪成小块,表面香脆,咬起来还是肉汁饱满。蘸上烤肉酱,配上泡菜,用生菜一包,更有滋味。



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辣酱八爪鱼五花肉

“热锅快炒,芝士提香”

亦或可以选择这个辣酱八爪鱼五花肉。秘制辣酱与八爪鱼、五花肉、包菜翻炒入味,上桌前铺上一片芝士。奶香的芝士中和了辣度,趁热吃味道更好。








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挑战辣鸡爪

地道的韩式辣鸡爪,浓郁的辣酱裹满鸡爪,鸡爪肉质软烂,轻轻一嗦就能脱骨。辣度不低,可以挑战一下。



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红豆牛奶雪花冰

来烤肉店总少不了一碗冰,这次试了豆雪花冰。层层刨冰上洒满了黄豆粉,顶部点缀了一些红豆。整体甜度不高,主要是红豆的甜,吃着很解腻。



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泡菜饼

可以试试它们家的泡菜饼,小饼大小正合适,如果觉得口味淡,可以蘸上搭配的酱汁。



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桑格拉斯猪肉肠

桑格拉斯猪肉肠Q弹香脆,有点熏肉的香味。烤好的猪肉肠不用蘸任何料,空口吃香味更足。








蚂蚁洞·大工厂












蚂蚁洞·首尔烤肉·大工厂店,紧邻“明华轮”。以米色为主色调,营造炭烤时温暖的踏实感。临近海边,饭饱后亦可漫步栈道,吹吹海风店里模拟工厂场景构造,将标示广告牌设计为店内标语。融入天然原木,增加空间体验感。



大本营/大时代/大工厂 店一主题,还有大排档、大时代、大本营,烟火升腾,与三两好友吃肉畅谈,是不错的聚会好地。


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蚂蚁洞 · 首尔烤肉

(点评人均120元)

深圳4店地址

蚂蚁洞·首尔烤肉·大工厂(海上世界店)

:地铁2号线 海上世界站A口


蚂蚁洞·首尔烤肉大排档(白石州店)

:地铁1号线 白石洲站D口


蚂蚁洞·首尔烤肉·大本营(壹方城店)

:地铁1/5号线 宝安中心站F口


蚂蚁洞·首尔烤肉·大时代(万象汇店)

:地铁5号线 百鸽笼


营业时间

11:00-22:00



摄影 | CONG 设计 | 披披


“深圳马上降温,存好这家店”