到海南除了享受海滩阳光，还有一个重要的原因：吃海鲜。

海南海鲜可以去餐馆可以去海鲜市场购买后按需加工，也可以租房住下来自己去海鲜市场购买自己加工烹饪，一切都按照自己想要的方式来，四川人就加点辣椒或泡椒或豆瓣或花椒，东北人就加点大酱大葱，江浙人就加点醋或糖，总之自己的美食自己做主。

海南出名的十大海鲜

1.清蒸和乐蟹：和乐镇港北、乐群村一带的螃蟹，蟹肉很丰厚，脂膏金黄油亮，营养丰富，清明和中秋是和乐蟹肥美的时候。和乐蟹是海南四大名菜之一，“清蒸”最好吃，保留了螃蟹的原味。

2.香煎马鲛鱼：马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美。文昌铺前镇的深海大马鲛鱼品质最为上等，沾一点酱油、辣椒，加一点小桔子汁，那种滋味既清爽又可口，是海南人最淳朴的吃法。

3.炭烧曲口生蚝：炭烧生蚝沿海地区的美味小吃，因为其味道鲜美，加一点点柠檬汁和茄汁，可以感受其原本的鲜甜原味。

4.清蒸龙楼海胆：文昌龙楼四宝是海胆、鲍鱼、龙虾和海白（贵妃蚌），海胆位列四宝之首，清蒸海胆将柔软的海胆膏碾碎，拌入少量生粉助其成形，加入些许蒜茸、香油，蒸上10分钟即可出笼，再撒上一些经油炸香的香葱，原汁原味。

5.铺前糟粕醋海鲜：糟粕醋是海南文昌市的一种传统美食，采用酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，加上蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的，可加辣椒等。

6.椒盐皮皮虾：椒盐皮皮虾吃起来很方便，平时坚硬的外壳油炸后变得酥脆，加上混着椒盐香味儿的柔嫩的肉质简直让人心醉。

7.姜葱炒蟹：姜葱炒蟹是很经典的做法，色香味俱全，经过翻炒过后的大闸蟹更加入味。

8.红鱼干炖五花肉：把五花肉和红鱼干分别切成厚片，葱、姜切片，锅里放少许油，把五花肉煸炒出油，炒至微微发黄出锅备用，红鱼干也放入锅里，两面都煎成金黄色。把煎好的鱼干和五花肉放入砂锅，倒入适量的水，放入姜片和葱，倒入黄酒，再放少许冰糖，大火烧开，改小火煮二十分钟即可。

9.白灼光村三色沙虫：海南儋州的光村的沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤，其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。

10.白灼港北对虾：白灼港北对虾保留虾原来的鲜味，吃起来鲜甜可口，沾上蘸料汁而，味道更好。

海口火车头海鲜广场：去了两次，感觉价格比三亚还便宜，体验感很好。

火车头万人海鲜广场海鲜品种齐全、新鲜，加工费和海鲜价格都很亲民。加工店和海鲜卖场中间还有一横排的特色小吃店，可以吃到椰子饭、竹筒饭、清补凉等海南美食。2016年《极限挑战2》第四期曾在火车头万人海鲜广场取景，黄磊、黄渤等明星还在这里现场展露了一番厨艺，更是令这里名气大增。

海口骑楼老街：水巷口海鲜自购和吃到满足

昌江返回海口还车，遇到下雨，于是只能吃吃喝喝，遇到春节很多餐馆关门，找到骑楼老街水巷口海鲜市场，这是当地渔民出售海鲜的集市，有卖海鲜的有加工的：小鱼5元一斤两斤10元，海虾50皮皮虾40，鲳鱼36元，鱿鱼38，成本169元加工费95，吃出了1000元以上的感觉。海南的生活就是这样简单而舒服。

海南的这种水果颜色真的超级好看

参观了骑楼老街步行几分钟就可以到水巷口

这个不知名的杂鱼其实最好吃，五元钱一斤，加工费每斤15元是食材的三倍，想想如果自己在海口租房住，买两斤十元钱回去加工加上一点蔬菜是不是十几元钱就可以海鲜自由呢？

这些渔获都非常新鲜

买了海鲜就在街上餐馆加工，不复杂的调料：简简单单爆炒、清蒸、红烧，一会儿就可以吃了。

这些新鲜的鱼让人一看就知道是刚刚打获回来的，甚至连装鱼的兜都还带着浓浓的鱼腥味，个人觉得比任何地方都新鲜。

碗里的是海南当地人喜欢吃的粉，我个人喜欢海鲜，同行有一个海南出生的小帅哥看到海南粉、海南米饭就挪不动，连续点了几碗，还说是满足了小时候的愿望，帅哥十岁到成都生活读书，一直不习惯成都的川味，就喜欢海南菜。

这个小杂鱼加了点葱蒜一类的还有点盐，味道鲜美的吃一条就会不自觉接二连三吃下去，我没有理会同行的海南小帅哥，他吃他的海南粉，我吃我喜欢的海鲜，各取所需，直到吃完了走到骑楼老街散步他说：我今天满足了多年吃海南粉、海南米饭的愿望。我也说：今天我也满足了吃海鲜吃到心满意足的地步。

海口市场上的蔬菜也是我喜欢的：新鲜出炉的感觉有阳光和泥土的味道。

海口两个比较有名的市场：

一个是骑楼老街市场，一个是海甸岛市场，都有很多卖海虾、带鱼、马鲛鱼、干海鲜等海鲜产品的，去过几次，新鲜是不错的，价格比鱼码头贵。